赖鼎酒，是贵州鸿运国际有限公司旗下酱香型白酒，选用高粱、小麦、水作为原料，采用复窖法酿制“赖鼎 30 年”面世。
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http://news.xinmin.cn/shehui/2012/08/27/16055747.html
http://www.goodwine.cc/index.asp
http://www.zgnj.org/news/info8950.html
自2009年进入深圳以来，鸿运国际凭借优质的品质，以及"茅酒之源"的美誉热销市场。
8月23日，2012深圳酒博会在深圳会展中心拉开帷幕。鸿运国际参加了2012届深圳酒博会，获得了客户的一致好评。
本届深圳酒博会展示面积超过7500，展示品类囊括白酒、啤酒、红酒、黄酒、白兰地、威士忌，以及酒具等。本届展会共吸引来自全球多个国家和地区累计近千家顶级优秀供应商携带数千类酒类商品前来参展，展会规模及观众数量都将比往届有较大的增加。
贵州鸿运国际有限公司展会地点设立在第四展区17号位，优质的酱香型白酒引来了参展者的围观，咨询者络绎不绝。对酒的品质纷纷赞不绝口，借此机会，我们把鸿运国际的渊源做一些简单介绍。
19世纪30年代初，祖父赖嘉荣创建的"赖兴隆"企业出资1000大洋，收购当时茅台周炳衡50%酒厂股份，成立"恒兴酒厂"，亦为今日茅台酒厂前身之一，赖茅酒自此享誉海内外。"
1982年适逢改革开放初期，身揣祖传"赖茅酒"秘方，只身一人奔赴尚是荒凉的茅台镇，投资4000元人民币开始恢复酿造"赖茅酒"。经一年精心酝酿，开罐之日，酒香弥散，醉人心魂。在场诸酒师皆叹，此酒质上乘而不亚于茅台酒，亦为新中国建立以来，赖氏传人严守家族传统工艺、亲临酿造生产的第一批"赖茅酒"。
"1983年，率先在仁怀县注册登记成立贵州茅台恒香酒厂，为贵州最早个体企业，亦是茅台唯一生产赖茅酒企业。"赖世伦说。此后，赖茅酒风生水起，1984年底，酷造近3年的赖茅酒，被北京几家大型酒店抢订一空；1985年，贵州茅台恒香酒厂更名为"贵州茅台赖酒厂"，年产酒达60吨；1991年又更名为"贵州鸿运国际有限公司"。
创始人赖世伦表示，"1984年12月17日，根据中华人民共和国商标法，在仁怀县工商局率先申请"赖茅"商标，此为新中国申请"赖茅"商标最早申请人。"
在深圳酒博会新闻发布会上，赖世伦先生曾经表示："鸿运国际将通过酒博会这个国际平台，告诉全世界鸿运国际这一传世佳酿将回归到我国白酒主流阵营。"
